11 Loại rau củ Bà Bầu không nên ăn nhiều

Rau củ quả là những thực phẩm tốt mà phụ nữ mang thai nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày. Nhưng có một số loại rau củ mà phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều vì nó sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và bé. Sau đây là 11 loại rau củ mà bà bầu không nên ăn:

1. Rau chân vịt (cải bó xôi):

Bà bầu không nên ăn rau chân vịt

Rau chân vịt có hàm lượng sắt phong phú nên nhiều phụ nữ cho rằng ăn rau chân vịt có thể phòng tránh nguy cơ thiếu máu. Sự thật không phải như vậy. Theo một nghiên cứu mới đây tại Nhật Bản, rau chân vịt làm tình trạng thiếu máu nặng thêm. Nguyên nhân do rau chân vịt có nhiều axit oxalic, làm cho chất sắt của nó không được ruột non hấp thụ, thậm chí còn bị đẩy ra khỏi cơ thể. Ăn rau chân vịt càng nhiều càng gây trở ngại  cho việc thu chất sắt khiến tình trang thiếu máu nặng thêm.

Cải bó xôi chứa nhiều sắt, khoảng 3,5mg sắt/ bát nấu chín. Tuy nhiên, cải bó xôi cũng chứa a-xít oxalic. A-xít này có thể ức chế sự hấp thu sắt của cơ thể, gây nên tình trạng mệt mỏi do thiếu chất sắt.

Thực tế, bạn không cần phải từ bỏ loại rau yêu thích này. Bạn hãy ăn cải bó xôi với bất kỳ loại thực phẩm có chứa chất hỗ trợ hấp thu sắt như cá, thịt gia cầm, cam, dâu tây, bưởi và các loại trái cây giàu vitamin C, một số loại rau quả như bông cải xanh, cà chua hay khoai tây.

2. Măng:

 Phụ nữ mang thai không nên ăn măng

Trong măng ( đặc biệt là măng tươi) có chất glocozit sinh axit xyanhydric, khi gặp men tiêu hóa trong dạ dày, gặp chát chua glucozit bị thủy phân và giải phóng axit xyanhydric (HCN). Axit này sẽ gây ngộ độc, nôn mửa, giống như bị ngộ độc sắn. Phụ nữ mang thai tốt nhất không nên ăn. Nếu thích ăn, cần phải luộc chín với nhiều nước rồi chỉ ăn măng đã luộc chín, bỏ nước luộc đi.

3. Rau sam:

Phụ nữ mang thai không nên ăn rau sam

Đây là loại rau dại có giá trị dinh dưỡng phong phú, nhưng lại có tác dụng nhuận tràng, gây kích thích cơ tử cung, không có lợi cho thai nhi vì dễ dẫn đến sảy thai. Do đó, phụ nữ mang thai nên hạn chế dùng loại rau này. Nếu chế biến những món ăn có các loại rau này, nên chần qua nước sôi, như vậy có thể loại bỏ phần lớn axit oxalic, làm giảm tác tại của rau.

4. Rau ngót:

Rau ngót không tốt cho phụ nữ mang thai

Đây cũng là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Thế nhưng theo kinh nghiệm dân gian, phụ nữ mang thai lại không nên ăn nhiều rau ngót. Vì rau ngót còn được dùng như một bài thuốc chữa sót nhau sau đẻ, sau sảy, sau nạo thai, thậm chí còn có bài thuốc phá thai từ rau ngót, nên món ăn từ rau ngót được cảnh báo là có hại cho thai nhi, thai phụ nên hạn chế ăn, đặc biệt là với những thai phụ có tiền sử sảy thai, đẻ non, thụ tinh trong ống nghiệm,….nên hạn chế ăn rau ngót đặc biệt là uống nước rau ngót sống, liều cao. Tuy nhiên, thi thoảng thai phụ cũng có thể ăn chút ít rau ngót luộc hoặc nấu canh để bổ sung dưỡng chất.

5. Củ khoai tây đã mọc mầm:

Phụ nữ mang thai không nên ăn khoai tây mọc mầm

Ở phần mầm và châm mầm khoai tây chứa độc tố solanen (độc tố này chủ yếu  tồn tại trong các thực phẩm nảy mầm hay thối). Hàm lượng solanen trong mầm non mỗi cây khoai tây có thể lên đến 5.200mg. Sau khi hấp thụ solanen vào máu sẽ hòa tan máu và có thể làm tê liệt các hoạt động, tê liệt hệ hô hấp, gây kích thích niêm mạc dạ dày và dễ gây tử vong. Phụ nữ mang thai nếu ăn nhiều khoai tây chứa kiềm sinh vật cao, tích trữ trong cơ thể, có thể gây dị dạng cho thai nhi sau này.

6. Gừng, ớt:

Hai loại củ, quả này có tính nóng khá cao, nếu thai phụ ăn nhiều dễ mắc bệnh táo bón, máu đóng cục, đau cơ,….Vì thế, thai phụ không nên ăn gừng, ớt quá thường xuyên.

7. Các loại rau mầm như giá đậu:

Bà bầu không nên ăn rau giá

Phụ nữa mang thai không nên ăn rau mầm đặc biệt là giá đỗ bỡi lẽ vi khuẩn có thể sâm nhập vào hạt trước khi mầm bắt đầu phát triển và các vi trùng này gần như không thể rửa sạch. Mặt khác đối với người thường giá đậu có chất khiến trứng của phụ nữ bị dày lên và gây khó khăn cho việc phóng noãn do đó gây khó hoặc vô sinh.

8. Rau răm:

Rau răm không tốt cho phụ nữ mang thai

Là loại rau dễ trồng và thường được dùng kèm trong nhiều món ăn của người Việt Nam, rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm. Tác dụng của rau răm khi ăn sống thì ấm bụng, giúp tiêu thực, tán hàn.

Tuy nhiên, việc sử dụng nhiều rau răm trong 3 tháng đầu thai kì khiến người mẹ dễ bị mất máu, đặc biệt trong rau răm còn có chất khiến tử cung co bóp dẫn đến sảy thai. Vậy nên hãy tránh ăn quá nhiều rau răm khi mang thai.

9. Mướp đắng (khổ qua):

Trong mướp đắng cũng rất giàu vitamin B, sắt, kẽm, kali, mangan, magiê nên loại quả này đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch.

Có thể nói, lợi ích từ mướp đắng rất nhiều nhưng nếu việc sử dụng quá thường xuyên hoặc lạm dụng thì lại không tốt chút nào. Vị đắng của quả gây kích thích mạnh dẫn đến co bóp tử cung và dạ dày, hậu quả có thể gây sảy thai ở những người có tử cung ngả sau, tử cung có sẹo hoặc đã qua nạo phá nhiều lần.

10. Ngải cứu:

Bà bầu không nên ăn rau ngải cứu

Ngải cứu là loại rau có tác dụng xoa dịu cơn đau cơ, đau bụng, giúp tuần hoàn máu và được sử dụng trong một số bài thuốc dành cho người bị động thai hay sẩy thai liên tiếp. Tuy nhiên, một số nghiên cứu mới đây cho thấy phụ nữ mang thai ăn quá nhiều ngải cứu trong ba tháng đầu sẽ gây tăng nguy cơ bị ra máu, co bóp cổ tử cung nên dễ dẫn đến sảy thai hoặc sinh non. Nếu sử dụng ngải cứu với tác dụng an thai, chị em cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.

11. Rau chùm ngây:

Bà bầu không nên ăn rau chùm ngây

Loại rau này phổ biến ở miền Nam hơn là miền Bắc, có bán ở các siêu thị, cửa hàng rau sạch. Đây là loại rau ngon, có thể chế biến theo nhiều cách như nấu canh, luộc hay xào thịt bò. Cũng giống như nhiều loại rau thảo dược khác, nước chùm ngây có thể gây ra các cơn co thắt tử cung dẫn đến sẩy thai.